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1、 軟絲富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2、軟絲除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、軟絲有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
軟絲的脂肪含量低，且富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以減少血管內壁上膽固醇的囤積。鈣質有助於牙齒、骨骼的健康；
維生素B6、B12可以改善貧血的情形，尤其適合骨質疏鬆或貧血患者食用。
軟絲的高膽固醇，其實存在其內臟，但軟絲在食用時，都會先將內臟除去，所以不用擔心膽固醇的問題。
當然，還是請大家不要食用過量喔！
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