燒肉吃到飽-田季發爺燒肉 台北 桃園 台中 高雄 宜蘭

親愛的我想要來一捲 之 無敵美味大烤烤 分享

田季發爺燒肉  VS 大腸包小腸

無敵美味的超鮮烤巧手料理

大腸包小腸，真是最具台灣文化象徵的一道燒烤美食，是的幾乎大家通通都吃過，人人都熟悉，個個都懷念的正宗台灣味道，各大夜市、廟口都有他的蹤跡，但是嘴饞真要來一管時，說真的還真是不好找。(便利商店又沒有賣！廟口又不是處處都有！怎辦？)

 現在，田季發爺燒肉也可以吃的到喔！但是要怎樣烤會最好吃呢？這可真是2013最重要的慶祝項目之一。

大腸包小腸完美公式

田季發爺燒肉+經典小菜組(經典泡菜、海帶芽、小黃瓜絲)+田季糯米腸、黃金比例香腸

這道菜真的不難，難的在火候控制，當然到田季發爺，火候一定不用擔心。(交給職人吧！你不知道田季職人，快去爬文吧)

好了，咱麼就快快來上爐用力烤。

烤糯米腸與香腸，切記火不可以太大，大火只能會將表皮烤焦，跟你『裝熟』，要是真的沒烤熟一口咬下去，就會發現你在吃一個大型的『握壽司』。

擔心火侯不好拿捏嗎？到田季就不用擔心啦！我們的職人們，會幫你用力給他好好調教，弄到最適中，另外還會教你撇步，用心來著。

很快的透過美麗的快速翻滾(怕表皮烤焦，就要一直翻面)，接下來就是要好好的加一下我們美味的內料。

首先香腸用力好好的切片，配上之前我們準備好的經典泡菜、海帶芽、小黃瓜絲一一排列完成後，重要的是什麼，記得要給他捏一下。

你看，經過手捏以後的好料，是不是更加扎實，在用力『捏』下的那一霎那，會讓小菜中的湯汁，更加滲透入糯米腸中，讓口感更加入味。

糯米腸這簡單的食材，火侯的控制，是美味的精華，想要挑戰你的手藝嗎？這一道簡單料理，大家可以嘗試自己動手做的一道精品。