最萌試吃  幸福篇  田季發爺台式泡菜   ----  田季發爺燒肉  田季石板燒肉  田季有間客棧

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田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!

 

昕昕~是過年快到了要送禮了嗎?現在還太早辣^^" 呵呵....

是田季發爺的泡菜組合寄來了,昕昕很開心,拿著一直叫我拍田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!

 

『田季發爺』之前看過格友分享,他是家燒肉店,聽說他們家的泡菜非常好吃,以前只能到店體驗,現在有宅配拉!

 

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店家直接用大紅色的禮盒裝著宅配來!

 

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打開禮盒…他也能手提帶著走喔~~

 

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這次體驗的是經典台式泡菜組,可是無添加化學調味料喔!

 

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打開外盒…看到三罐泡菜,每罐蓋子上都貼有製造日期。

 

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【經典台式泡菜組】 $150/罐

 

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昕昕看我把泡菜拿出來,就拿了一罐,一直說要和泡菜拍照… (她可能想代言產品^^")

 

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※ 請於開封後7日內食用完畢!

 

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每罐泡菜約七分滿…怎麼~好像有點少= ="

 

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泡菜罐上的貼紙有產品資訊說明,有效日期為15日!

※ 本產品不含防腐劑,開封後請儘速食用完畢!

(所以未開封有效日為15日,開封後於7日內食用完畢)

 

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罐子另一側貼紙有標示產品營養標示、服務電話等資訊…

 

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蓋子打開,裡面還有層封膜,防止泡菜汁液因運送途中溢出,讓收件人整個很冏…

 

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打開封膜…你說這是"台式泡菜 ",我怎麼看都像"韓式泡菜"阿!

 

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店家是用大白菜來醃漬,有別於一般的台式泡菜是用高麗菜來製做。

 

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稍微注意看…發現他和韓式泡菜有些差異,他沒有韓式泡菜來的"紅"!

 

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吃起來味道沒有韓式泡菜來的厚重、嗆辣,反而是香脆中帶點辛辣口感,辣度約小辣,單吃可能有點鹹,配飯、下酒應該很棒!

 

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白菜梗的部分…很脆口卻不硬,很喜歡那種嚼勁,微酸中帶辛辣的口感蠻棒的!

除了泡菜,裡頭還有很多紅蘿蔔絲及蔥段更增添不同的風味口感,紅蘿蔔絲吃也起來脆脆的感覺很不賴!

 

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因為有點辣,昕昕吵著要吃,我不是很想讓她吃…她說她不要吃菜要吃紅蘿蔔= ="

我會辣,她說沒關係…好吧~媽咪就給你吃一小條紅蘿蔔,吃到她直說辣…拿水猛喝田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!(就跟你說了會辣叫你不要吃,你不聽...)

 

 

泡菜除了單吃也可以用來入菜也很下飯!今天要做【泡菜肉燥】,本來是要做【泡菜麻婆豆腐】的…

煮菜時才發現家裡沒有豆腐><" 只好做泡菜肉燥囉~~~

 

材料:

田季發爺泡菜一罐、絞肉半斤、米酒少許。

 

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做法:

拿一個盤子將整罐泡菜倒出,汁液要留著,泡菜稍微切一下,切條狀,畢竟泡菜切太小塊吃起來就會少了點口感,所以不要切太小喔!

 

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將豬絞肉放入熱鍋中炒香,再加點米酒去腥提味。

 

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加入切好的泡菜和一些水煨煮…

(小茹不小心倒太多的絞肉了,所以後來又倒一罐泡菜下去)

※ 除了炒絞肉加入少許米酒,其餘調味料都不用加喔!

 

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將將~~~泡菜滷肉完成拉!簡單吧田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!

 

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以前簡單的滷肉燥配飯我就可以吃一整碗飯了,今天我自創泡菜滷肉配飯應該超讚吧~~ (自誇不害臊田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!)

田季發爺的台式泡菜真的很讚捏~我拿來滷肉超好吃的,而且入味,單吃泡菜可能覺得有點辛辣,不過拿來滷肉加了點水,整體口感提升,多了肉香味,整個辣味也降低了,鹹味剛好,有微微的辣度,而且搭上泡菜軟脆的口感,超下飯!!!

 

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連昕昕都敢吃。可想而知這泡菜滷肉的辣度是他可以接受的!整碗都給她吃光光捏 田季發爺--經典台式泡菜:試吃》田季發爺-經典台式泡菜組。香辣脆口好下飯喔!

 

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